东京旅游 |
米色东京--赶赴香奈儿的约会
|
| |
|
东京: 首页 东京更多文章
|
东京Beige餐厅
坐在斜纹软呢包裹的沙发上，享用穿着卡尔·拉格斐设计制服的服务生端上的米其林三星大厨Alain Ducasse的现代法式大餐。这是Beige进餐的非凡体验。
东京Beige餐厅的开业，无论对餐饮界和时尚界来说，都是可以载入史册的大事。这是有史以来第一次，米其林大厨和法国最富有贵族气之一的时尚品牌共同经营一家餐厅。
所以在Beige，每一件摆设，气氛间都反映出香奈儿和Alain Ducasse共同的风格:大胆、完美、热情、前卫......对细节和完美近乎偏执的追求，无不流露出低调的高贵。服务生用熨斗除去每一块桌布边角的褶皱，恨不得用尺子来统一酒杯之间的距离……
Alain Ducasse 从来都不会刻意推崇某个概念，而是希望自己的餐厅能够讲述一个故事。Beige的故事，则来自香奈儿女士对他的耳畔细语。他从香奈儿风格里发现了人性的优雅高贵，永不懈怠的创作热情，成为自己创作美食的本质。 作为对香奈儿精神的致敬， Alain Ducasse制定的Beige的原则是:“食物被作为一个系列来呈现。时装随着不同季节变换颜色、材料和外形，我们的菜单也会以此作为基本的理念，随着季节的韵律而变化。”
当世界各地的法餐厅变得越来越随意和轻松，唯独Beige还维持着香奈儿式的高傲，那些在楼下的香奈儿精品店购物后的女士们，在这里优雅地喝着下午茶。让人觉得，只有穿着香奈儿的时装郑重其事的赶赴Beige的约会，才能品出其中的精髓。
Beige
评价:在Beige进餐，真的有朝圣的意味在里面。仔细观察，香奈儿无处不在，两把椅子拼起来就是双C标志，而咖啡杯和茶杯也是为香奈儿设计店铺的Peter Marino设计的菱格纹图案。
推荐:中午的菜单叫做au fil de la saison，有三类可以选择，蔬菜、肉类海鲜、两者的混合，加上甜点之后的价格分别为6000日元、8000日元、11000日元!
地址:3-5-3 Ginza， Chuoku
电话:+81-(0)3-5159-5501
|
|
查看更多东京文章 站内搜索东京相关内容
|
| - |
|
|
|
相关文章：您可能还对以下内容感兴趣...