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全罗南道旅游

全罗道, 蛤蜊粥
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把煮熟的红蛤和压碎的米用香油炒出来﹐加水熬粥﹐并以洋葱汁﹑蒜汁﹑盐调味。

* 香油含有许多不饱和脂肪酸﹐起抗酸作用和降低胆固醇值的作用。

材料

米2杯﹐干红蛤5个﹐蒜汁1大勺﹐洋葱汁1大勺﹐香油1大勺﹐盐少量

做法

1) 米在水里泡2小时左右﹐并磨出来。

2) 红蛤蜊也磨出来。

3) 把磨好的红蛤和米放在平锅里﹐用香油炒后加水熬。

4) 米煮熟时﹐以洋葱汁和蒜汁调味﹐并加点盐盛在碗里。



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