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全罗南道旅游

全罗道, 章鱼粥
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在煮章鱼的汤里放米和大枣熬的一种粥。
* 章鱼的主成份是水﹐它是含有丰富的蛋白质之海产品﹐可做为医疗保健食品。章鱼一般煮着吃或晒成干吃。
材料

章鱼70g﹐糯米1杯﹐大枣50g﹐水8杯﹐盐

做法

1) 把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。

2) 放泡好的糯米和有刀纹的大枣。

3) 最初用强火熬﹐开锅时将火调弱再熬30分左右﹐并以盐调味。

4) 盛在碗里时﹐不盛章鱼和大枣﹐只盛粥并洒上白糖。


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