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商务礼俗 (蒙古)
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蒙古共和国简称蒙古。位于亚洲中部，是一个高原内陆国家。面积156,65万平方公里。
人口191,47万。官方语言为蒙古语。蒙古族主要信奉喇嘛教。首都乌兰巴托（UlanBator ）。
货币是图格里克Turgid.1921 年7 月11日宣告独立。1949年10月16日与我国建交。
蒙古是一个畜牧业为主的国家。1985年后放宽对私有牲畜头数的限制。1988年拥有各种
牲畜2259万头，主要牲畜有羊、牛、马、骆驼等。工业有畜产品加工和煤、铜、钼、莹石、
钨、金等采矿业。
熬包神是蒙古部落的保护神。行人路过敖包时要下马献上钱财，供上酒肉，或剪下马鬃、
马尾系其上面。传统上蒙古人把锅灶、火盆和篝火堆等当作火神加以崇拜，逢年过节、迁居
或婚礼时，都要举行祭祀活动。蒙古牧民的住房是蒙方包，蒙古包是蒙古人长期游牧生活的
产物，在草原的特定环境中有着许多其他住所不能代替的优点。
马奶酒又称酸马奶，是蒙古人最爱喝最尊崇的一种饮料。每逢夏天，蒙古牧民都喜欢自
制马奶酒。蒙古人大部有抽烟的习惯，对烟具也很讲究。羊肉是蒙古人的主要副食品之一。
奶茶是蒙古人日常生活和款待客人的必需品。
蒙古人喜欢借颜色来寄托自己的愿望和感情，将不同的颜色赋予了不同的意义，红色象
征亲热、幸福和胜利。许多蒙古人窗欢穿红色的蒙方袍，姑娘们爱用红色缎带系头发。黑色
被视为是不幸和灾祸，故蒙古人不穿黑衣服。蒙古人热情好客，有一套独特的待客礼仪，具
体表现在迎客、问候、待客、送客等方面。客人告辞时，主人往往举家相送，并一再说“再
见”、“欢迎再见”、“祝您一路平安”之类的送行话。
在游牧或日常生活中，蒙古人相遇时，首先，总要极有礼貌地相互问候家畜安好，其次
再互问家人平安，最后才相互寒喧。这是因为以牧业为主的蒙古人，把家蓄置于生活中特殊
重要的地位。蒙古人具有好客的美好传统，即使对陌不相识的来客，也往往以礼相待。所以，
人们说：“在蒙古，即使没带干粮，也可旅行数月”。蒙古各地每年7 月总要举行那达慕盛
会。
蒙古人最忌讳的是将自家牲畜的乳汁卖掉，认为这是一种标志贫穷的耻辱。客人来访时，
忌讳将鞭子或棍杖随身带进主人的毡帐，否则便被认为是对主人的侮辱。客人切忌将帽子朝
着门口放，当主人用盛在银碗里的酸马奶来招待客人时、客人必须一饮而尽，忌讳一口一口
地细细品尝。如果遇到贵宾临门，他们则以全羊款待。他们有这样的风俗，在以全羊招待贵
宾时，应由主人先切肉或先吃，否则贵宾是不吃的。他们的食量一般都很大，往往所吃的大
块炖牛羊肉，重约1 公斤左右，他们不喝汤，不用筷子，以左手拿肉，右手用刀切着吃。餐
桌上须放盐。他们忌吃鱼虾、海味、肥猪肉，也不爱吃糖醋、过辣的或带汤汁、油炸之类的
菜肴以及蔬菜等。
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