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1、印尼出产各种香料，多种香料的味道，再加上辛辣就成为印尼菜的特色。最典型的是沙爹，正宗印尼沙爹是将牛、羊或鸡肉切成正方形的薄片，用红葱、辣椒、糖、酸果等调料腌两小时再烤，喝一杯冰凉的印尼红星啤酒，吃一串沙爹，其乐无穷。
※日惹乡土名菜有Ayam Goreng和Gudeg。Ayam Goreng是日惹特有的烤鸡。Gudeg是一种名叫"南卡"的水果加上特制的香辣调味料，拌饭食用，味道稍带甜味，属于爪哇式咖哩饭，是当地人喜爱的早餐。
※ 巴厘特有的美食有的烤乳猪Babi Guling，(以药草、香料、红椒等为佐料制成)、烤鸭Bebek Betutu、辛辣鸡Ayam Pepes、辛辣鱼Ikan Pepes、烤鸡Ayam Goreng，以及配有水果的椰子饭Bubur Injin等。此外，巴厘岛黄金咖啡口感不酸不涩，较为甘苦绵长，回味无穷。
2、印尼花布（巴迪布），精致华丽的图案，表现印尼的特色。这是１２世纪时从印尼皇家传出来的技术，通过将布蜡染，把动物、人像排成几何形，色彩则是传统的蓝色和茶褐色。
※日惹的金银制品、陶瓷器和巴迪布扬名国内，如要买金银制品可以到库塔歌德村Kotagede；买陶瓷器可以到卡索根村Kasongan；巴迪布可至市区内各制造厂及市区以东的班得丹村Babadan选购。
※巴厘有传统工艺品：马斯Mas木雕、巴都布兰Blahbatuh的沙岩石雕、乌布Ubud绘画、东部Tenganan Pegeringsingan的“杰仁辛”双重扎染面料。
※巴厘岛库塔的雷跟街Jl Legian有许多酒吧、饭店和工艺品商店；乌布的工艺品商店主要集中在拉雅路J1.Raya和猴子森林附近。
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